TCC I Nutrição

TCC I Nutrição

Manual de Trabalho de
Conclusão de Curso I

Coordenadora do Curso:
Prof. Dra. Julianna Matias Vagula

Curso: Nutrição – Bacharelado
Disciplinas: • Trabalho de Conclusão de Curso I

Competências:

• Conhecer, dominar e sistematizar os conhecimentos
inerentes a Nutrição.
• Elaborar e reconhecer um projeto de pesquisa no
campo da Nutrição.
• Reconhecer e apropriar-se do conhecimento cientifico e
seus processos.

Habilidades: O TCC oportunizará ao aluno a reflexão, o desenvolvimento da
capacidade científica, crítica e reflexiva, consolidando os
conhecimentos adquiridos teoricamente e na prática da sua
graduação.

Objetivos da
Aprendizagem:

Desenvolver a capacidade do aluno em interpretar e tecer críticas ao
objeto de estudo.

APRESENTAÇÃO

Seja bem-vindo ao seu Trabalho de Conclusão de Curso I (TCC I). É com grande
satisfação que apresentamos este Manual para nortear a realização desta atividade. O presente
manual tem por objetivo orientar os acadêmicos do curso de graduação em Nutrição sobre a
confecção e as regras para elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso I, observando as normas
técnicas da ABNT no que se referem a apresentação gráfica, citações e referências.

Os objetivos do TCC I do Curso de Nutrição são:
 Conhecer, refletir e utilizar conceitos pertinentes ao campo teórico escolhido;
 Aprofundar os conhecimentos referentes à aspectos da realidade social e/ou do
âmbito profissional;
 Conhecer os diferentes métodos e tipos de pesquisa;
 Compreender a estrutura e a formatação de trabalhos acadêmicos e científicos.

O projeto deverá ser elaborado a partir de delineamento de revisão bibliografica
considerando um dos eixos do curso de Nutrição, a saber: Alimentação Coletiva; Ciências de
Alimentos; Nutrição Clínica; Nutrição Social.

SUMÁRIO

1 TEMA…………………………………………………………………………………………………………………………………..8
1.1 PLÁGIO …………………………………………………………………………………………………………………………10

2 ELEMENTOS PRÉ-TEXTUAIS…………………………………………………………………………………………….15

3 ELEMENTOS TEXTUAIS…………………………………………………………………………………………………..20
3.1 INTRODUÇÃO……………………………………………………………………………………………………………….. 20
3.1.1 Problema de pesquisa ……………………………………………………………………………………….21
3.1.2 Objetivos …………………………………………………………………………………………………………. 21
3.1.3 Objetivo Geral ………………………………………………………………………………………………….. 21
3.1.4 Objetivos Específicos………………………………………………………………………………………….21
3.1.5 Justificativa……………………………………………………………………………………………………….21
3.1.6 Fundamentação Teórica……………………………………………………………………………………..22
3.1.7 Metodologia ……………………………………………………………………………………………………..22
3.1.8 Cronograma………………………………………………………………………………………………………22

4 ELEMENTOS PÓS-TEXTUAIS……………………………………………………………………………………………25
4.1 REFERÊNCIAS………………………………………………………………………………………………………………25
4.2 APÊNDICES E ANEXOS ………………………………………………………………………………………………….25

5 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS E AVALIAÇÃO ……………………………………………………………..26
5.1 APRESENTAÇÃO…………………………………………………………………………………………………………….26

REFERÊNCIAS ………………………………………………………………………………………………………………………27

1 TEMA

A escolha do tema a ser pesquisado é um item muito importante. Uma escolha “errada”,
que não desperte o interesse do autor fará com que a elaboração se torne um trabalho mais difícil. Por outro
lado, se a escolha for de um tema de interesse, a leitura tornar-se-á prazerosa e, consequentemente, a
elaboração do TCC será um processomuitomais agradável. Para escolha do tema você poderá contar com o
diálogo com seus colegas, tutor de sala, tutor a distância, professor, supervisor de estágio.

Nada impede que mais de uma pessoa escreva sobre o mesmo tema. Porém, cada
aluno tem uma forma de produzir um texto, de selecionar as referências a serem utilizadas e as
escolhas linguísticas. Portanto, é impossível que se tenha dois alunos com propostas idênticas,
perseguindo os mesmos objetivos, embasando-se nos mesmos autores em seus aspectos mais
significativos sobre este tema.

Nesse primeiro momento é importnate não confundir tema com título. O título
de um trabalho é como o nome de uma criança que só serregistrado depois que ela nasce! Sugerimos
deixar o título por último, se não ele pode acabar “escravizando” ou “amarrando” e até “dominando”
o pesquisador, quando na verdade deveria ser o contrário, ou seja, o título ser uma síntese final de
todo o estudo realizado. Enfim, o tema tem sempre um caráter mais amplo e com várias
possibilidades de abordagens (sejam elas quantitativas, qualitativas; sociais ou biológicas; filosóficas
ou científicas). Da mesma forma, um mesmo tema pode ser estruturado a partir de um olhar (uma
análise) do ponto de vista didático, social, da formação profissional, psicológico, etc. Portanto, se faz
necessário precisar/explicitar a situação ou problema, de forma que seja indicado de modo mais
restrito um aspecto ou uma faceta do tema.

O tema de uma pesquisa indica uma ‘área de interesse’ a ser
investigada. Trata-se de uma delimitação ainda bastante ampla […].
Ao formularmos perguntas ao tema e assunto propostos, estaremos
construindo sua problematização (MINAYO; DESLANDES; GOMES,
1994, p.37, grifo nosso).

1.1 PLÁGIO

Conforme a redação dada pela Lei de Direito Autoral, no 9610 de 19 de fevereiro de
1998, é vedada a violação dos direitos dos autores. Para que isto não venha a ser um problema para
você,produza seutexto commuito cuidado: ao utilizar argumentos, ou parte deles, de outros autores,
todos devem estar devidamente referenciados como citações (diretas e indiretas), conforme as
normas da ABNT disponibilizadas na biblioteca virtual e no ambiente AVA.

É importante lembrar que além do processo de citação é necessário referenciar ao
final do trobalho todas as bibliografia consultadas e citadas. Os projetos de pesquisa serão
submetidos constatamente a ferramentas antiplágio e a ocorrencia resultará na reprovação.

2 ELEMENTOS PRÉ-TEXTUAIS

Alguns elementos pré-textuais são obrigatórios enquanto outros são opcionais.
Veja a descrição na sequência. Começamos pela Capa que é um elemento obrigatório onde constam
as informações indispensáveis ao trabalho e devem obedecer à seguinte ordem:

 Nome da instituição: seguido do nome do centro (Sistema de Ensino Presencial
Conectado) e do nome do curso que deve ser apresentado em letras maiúsculas, fonte
Arial, tamanho 14, espaçamento simples de entrelinhas;
 Nome do autor: em letras maiúsculas, recomenda-se deixar um espaço simples de
entrelinhas entre o nome da Instituição/curso e o nome do autor. Deve ser apresentado
também em fonte Arial, tamanho 14, espaçamento simples de entrelinhas e alinhamento
centralizado;
 Título do trabalho:deve ser claro e preciso, identificando o seu conteúdo e possibilitandoa
indexação e recuperação da informação; em maiúsculas e negritadas,fonte Arial, tamanho
16, espaçamento simples de entrelinhas e centralizado;
 Subtítulo (condicionado à necessidade): se houver subtítulo, deve ser precedido de dois
pontos (:), fonte Arial, tamanho 14, espaçamento simples de entrelinhas, sem negrito e
todas as letras das palavras principais em letras minúsculas, procurando assim evidenciar
a sua subordinação ao título principal;
 Local e ano: especifica a cidade eo ano de entrega do trabalho. Deve ser apresentado em:
fonte Arial, tamanho 12, entrelinhas simples e apenas as iniciais em maiúsculas.

A capa é seguida da Folha de Rosto outro elemento obrigatório e contém os elementos
essenciais à identificação do trabalho. Deve possuir todos os elementos da capa (com exceção do
nome da instituição), acrescidos dos:

 Natureza do trabalho: deve informar o tipo de trabalho (monografia, trabalho de conclusão
de curso, trabalho apresentado para uma disciplina, projeto de pesquisa entre outros);
 Objetivo do trabalho: deve informar se é apresentado para aprovação emuma disciplina, para
a obtenção de um grau, para a obtenção de um título e outros;
 Nome do orientador e,se houver do co-orientador.
As informações sobre natureza e objetivo do trabalho devem ser apresentadas com
alinhamento justificado, com recuo esquerdo de 07 cm, espaçamento simples de entrelinhas, fonte
Arial e tamanho 10. Os demais elementos devem ser centralizados na folha.
Após a Folha de Rosto são apresentadas as Listas de figuras, gráficos, tabelas, quadros, siglas
que são opcionais. Entrentanto, se em seu trabalho houver mais de 3 figuras, gráficos, tabelas,
quadros aconselha-se que faça a lista de forma a orientar o leitor.
Especificamente sobre as abreviaturas, orientamos também que, emseutexto, na primeira vez que
for utilizar uma abreviatura, ela deve estar entre parênteses logo após seu nome por extenso. Só
após esta primeira descrição pode-se colocar a abreviatura no texto sem descrevê-la.
O último elemento pré-textual é o Sumário que é a transcrição das partes que compõem o
trabalho, conforme aparecem no texto produzido, na mesma ordem e grafia. É um elemento
obrigatório, cujas partes são acompanhadas do(s) número (s) da(s) folha(s). Deve ser encabeçada
pela palavra SUMÁRIO, com todas as letras maiúsculas, negrito e centralizado. É apresentado da
seguinte forma:
 Não seutiliza nenhum tipo de sinal (ponto, hífen, travessão) entre os números indicativos
de seção e seus títulos;
 Os indicativos das seções primárias e de suas subdivisões, bem como seus títulos, devem
aparecer no sumário da mesma forma que apareceram no texto; com os mesmos recursos
tipográficos (negrito, itálico, caixa alta, fonte e outros);
 Uma linha pontilhada deve ser usada para ligar o nome da seção à folha correspondente;
 No corpo do sumário, recomenda-se a utilizaçãode espaçamento 1,5 de entrelinhas, fonte
Arial,tamanho 12 e alinhamento justificado.Umespaçoem branco deve ser deixado entre
uma seção primária e outra;
 Os elementos pré-textuais como: errata, dedicatória, agradecimentos, epígrafe, resumos,
listas de ilustrações, listas de tabelas entre outros, não constam no sumário.

3 ELEMENTOS TEXTUAIS

3.1 INTRODUÇÃO

Apesar da seção “Introdução” ser considerada como de difícil redação, ela é muito
valorizada, pois fornece aos leitores uma compreensão geral do que e como será investigado o tema
proposto.

Na Introdução, deve-se apresentar o tema do TCC, segundo a NBR 14724, 4.2.1, a
introdução é a parte inicial do texto onde devem constar a delimitação do assunto a ser tratado, os
objetivos da pesquisa e demais elementos necessários para situar o tema do trabalho. Busca-se
familiarizar o leitor com o conteúdo a ser abordado. Não é recomendado formular temas
demasiadamente amplos; pretende-se aqui objetividade.

É a parte do trabalho onde o assunto é apresentado como um todo, sem detalhes.
Trata-se do elemento explicativo do autor para o leitor. Segundo Andrade (1994, p. 71) o conteúdo da
introdução apresenta:

 Anúncio do tema do trabalho;
 Deve haver um esclarecimento de modo sucinto do assunto a ser tratado;
 Delimita a extensão e profundidade que se pretende adotar na abordagem
do tema;
 Informa as ideias mestras do desenvolvimento do assunto.

Em outras palavras, o autor deve, se possível, começar sua Introdução pela
apresentação de aspectos mais amplos da área ou tema no qual o problema está inserido e “afunilar”/
restringir sua argumentação até aspectos mais concretos e que definem melhor a questão que se quer
investigar.

3.1.1 Problema de pesquisa
Trata-se do levantamento dos possíveis componentes/variáveis que podem estar interferindo
naquilo que você deseja estudar. Luna (1999) afirma que antes de colocar o problema ou, em outras
palavras, antes mostrar qual a sua “grande” dúvida de pesquisa, ou sua grande questão, deve-se
detalhar aquilo que se relaciona com o problema. Assim é preciso tentar descrever:

1o) Antecedentes do problema:
 tendências atuais relativas ao problema;
 pontos de debate.
2o) Formulação da situação-problema:
 Dificuldades básicas que podem ser encontradas para o desenvolvimento do estudo;
 Necessidade sentida para abordagem de determinado assunto na área;
 Como o tema vem sendo estudado na área.
3o) Colocação do Problema:
 Procurar escrevê-lo de tal forma a oferecer uma delimitação mais clara daquilo que se
pretende efetivamente pesquisar;
 Transformar ou colocar na forma de uma questão – ou seja, uma pergunta – qual seria
a grande dúvida a ser estudada, respondida por meio de uma pesquisa.

Todas essas etapas devem ser fundamentadas, ou seja, elas são construídas a partir de leituras
que já vão fazendo parte de sua revisão da literatura. Só que nesse momento esta revisão diz respeito
a situar ou localizar o leitor em qual área e do trata o seu projeto. É, portanto, uma parte do texto no
qual o pesquisador fará um grande esforço para introduzir o leitor na lógica do seu projeto. Dessa
forma, para ajudá-lo na delimitação do problema, que é fundamental para realização da monografia,
estamos convidando-o a realizar uma reflexão:

1o) Dentro do eixo escolhido na Nutrição, pergunte-se qual a sua maior dúvida sobre o tema
que lhe interessa?
2o) Qual a situação que lhe provoca mais curiosidade e que você não tem respostas,
propriamente ditas?

3o) Ou ainda: dentro do tema escolhido, que aspecto você teria mais dificuldade em explicar
para alguém que lhe perguntasse sobre o assunto?
4o) No caso de tentar oferecer um serviço ligado ao tema, que dados palpáveis lhe faltam
para convencer o seu empregador/cliente?
O que temos acima é a transformação da situação-problema em pergunta.

3.1.2 Objetivos

Os objetivos constituem a finalidade de um trabalho acadêmico ou científico, ou
seja, a meta que se pretende atingir com a execução da pesquisa. São eles que indicam o que um
pesquisador realmente deseja fazer. Sua definição clara ajuda em muito na tomada de decisões quanto
aos aspectos metodológicos da pesquisa, afinal, temos que saber o que queremos fazer, para depois
resolvermos como proceder para chegar aos resultados pretendidos. Podemos distinguir dois tipos de
objetivos em um trabalho científico: os objetivos gerais e os objetivos específicos.

3.1.3 Objetivo Geral

Como o próprio nome diz, os objetivos gerais são aqueles mais amplos. São as
metas de longo alcance, as contribuições que se desejam oferecer com a execução da pesquisa. Em
geral, o primeiro e maior objetivo do pesquisador é o de obter uma resposta satisfatória ao seu
problema de pesquisa.

Caracterizam-se por apresentar intenções de caráter mais filosófico ou de longo
prazo ou ainda por preocupações mais sociais e menos pessoais. Assim, esboçam o desejo do
pesquisador em contribuir para mudanças em um aspecto que ele identificou como carente. Apesar
de serem amplos, os objetivos gerais devem ser redigidos de tal modo a serem exequíveis e,
principalmente, focarem na resposta do problema de pesquisa.

3.1.4 ObjetivosEspecíficos

No entanto, para se cumprir os objetivos gerais é preciso delimitar metas mais
específicas dentro do trabalho. São elas que, somadas, conduzirão ao desfecho do objetivo geral. Por
exemplo, se o objetivo geral de um projeto é o de contribuir para o estudo de uma dada realidade
social, os objetivos específicos deverão orientar-se para esta meta: descrever a realidade; compará-la
com outras situações similares; sistematizar os pontos determinantes para sua ocorrência. Cumpridos
estes objetivos parciais, certamente o pesquisador conseguirá atingir seu objetivo mais amplo.
Observe-se que a formulação dos objetivos – sejam ou específicos – se faz
mediante o emprego de verbos no infinitivo: contribuir, analisar, descrever, investigar, comparar,
sendo que no presente projeto é recomendo no mínimo 3 objetivos especificos.

Cumpre ainda dizer que os objetivos têm função norteadora no momento da
leitura e avaliação do projeto. Isto porque, um trabalho acadêmico é julgado, em grande parte, pela
capacidade de cumprir os objetivos que se propõem em suas páginas iniciais. Então, o alerta é: cuidado
na hora de estabelecer os objetivos. Além de claros, estes têm que ser exequíveis.

Nesta fase do trabalho, temos que determinar a ação a ser realizada para

responder a questão ou as questões que nos colocamos enquanto pesquisadores.

O QUADRO 1 apresenta uma pequena lista do significado habitual dos objetivos

mais empregados em pesquisas monográficas.

QUADRO 1 – Verbos e seus significados na definição de objetivos de estudo.
 Caracterizar Destacar os elementos principais ou distintivos.
 Comparar Apresentar semelhanças e diferenças.
 Criticar Dar opinião pessoal. Tomar posição, a favor ou contra.
 Definir Dar o significado exato.
 Demonstrar Apresentar provas.
 Delimitar Dizer onde começa e onde acaba.
 Distinguir Mostrar as diferenças
 Explicar Desenvolver, para tornar compreensível.
 Identificar Dizer o que é.
 Indicar Designar uma coisa, uma pessoa ou uma ideia.
 Interpretar Estabelecer o sentido ou o significado.
 Justificar Dizer por que motivo.
 Reescrever Escrever de novo. Pode embutir uma nova interpretação do fato.
 Relacionar Estabelecer ligações ou associações
 Transcrever Copiar de um texto uma frase, expressão ou palavra. Passar de uma mídia

para outra ou de uma língua para outra.

3.1.5 Justificativa

Na justificativa, o pesquisador deverá apresentar o motivo que o levou a realizar a
pesquisa, o direcionamento dos resultados obtidos e em que os resultados poderão contribuir para a
sociedade ou sujeitos envolvidos. Poderá trazer uma abordagem sobre as razões que o levaram a
escolher o tema, o “problema” a ser estudado, desde que também seja relevante para a profissão. No
início, você terá dificuldade de “defender” seu trabalho e as tentativas de justificar sua importância
ainda parecem meio “românticas”.

Com o maior número de leituras que irão transcorrer no desenvolvimento do
projeto, você perceberá que sua segurança irá aumentar para mostrar e “seduzir” o leitor quanto à
relevância de seu trabalho para o conhecimento científico ou profissional do tema. Segundo Junior
(2008), a justificativa deverá responder a duas perguntas
essenciais:
 O que levou o pesquisador escolher este tema?
 Para quem servirá?
A justificativa deve trazer a necessidade, importância e utilidade de se desenvolver o
assunto. É nesse momento que o autor (você) demonstra a relevância do tema-problema tratado
para a Nutrição no ambito social, profissional e cientifico.

3.1.6 Fundamentação Teórica

O referencial teórico é elemento essencial eobrigatório. Trata-sedo quadro teórico
que serve como embasamento dos estudos, no qual o autor deve posicionar-se teoricamente frente
ao tema, definir as principais variáveis que serão utilizadas, assim os pressupostos teóricos. É
fundamental que você leia sobre os assuntos relacionados ao tema e que serão abordados no
trabalho.
Este itemfundamenta a pesquisa bibliográfica, é a base de sustentaçãoteórica, pois favorecerá
a definição de contornos mais importantes da problemática a ser estudada. Você poderá verificar sobre
quem já escreveu e o que já foi publicado sobre o assunto; sobre os aspectos já abordados e as lacunas
existentes na literatura.

Na fundamentação teórica procuramos, também, apresentar e discutir, a partir de idéias,
conceitos e resultados de pesquisas de outros autores, as diversas abordagens dentro da temática que
escolhemos. Sem esquecer-se de utilizar nossas próprias palavras, devemos sempre conduzir a linha
de raciocínio da construção do texto para culminar na abordagem que será usada no trabalho (que,
por coerência, é a melhor, a mais atual, a mais adequada, etc.).
O maior problema que pode haver numa fundamentação teórica é transformá-la num
amontoado de resumos de autores sem nexo, sem ordem de apresentação, sem argumentações a
favor e contra e, acima de tudo, sem pontuar adequadamente o raciocínio; ou o que é pior, podendo
divergir da própria proposta de trabalho, sem relação com a metodologia utilizada.

Ao selecionar os autores que usará na fundamentação teórica (ou referencial) você
deve manter o foco nos objetivos da pesquisa, ou seja, selecione SOMENTE obras e autores
relacionados com a temática provenientes de fontes seguras. No processo de construçõ textual
deverá ser utilziadas as citações (citações diretas) ou apresentação de ideias do autor reescritas com
suas palavras (citações indiretas). Observe que as citações tema finalidade de fundamentar,
esclarecer e/ou sustentar a ideia que você estará produzindo.

Seguindo a ABNT a citação Direta é a transcrição EXATA de trechos da obra
pesquisada, sendo que as citações com mais de três linhas devem ser formatadas em um parágrafo
próprio, com letra menor (fonte tamanho 10) que a utilizada no texto, espaçamento simples,
alinhamento justificado e deslocamentode quatro (4) centímetros da margem esquerda. Por outro
lado, a citação direta com menos de três linhas é diferenciada do texto com a utilização de aspas para
separar o trecho citado do resto do texto. Em ambas o autor, ano e página devem ser informados e
cuidado com o uso excessivo da citação indireta.

A citação indireta, que deve ser mais explorada no trabalho, ocorre por meio de
paráfrases, quando trechos são transcritos de forma livre nas palavras do autor é chamada de citação
indireta. É esperado, portanto, que o aluno realize um levantamento bibliográfico pertinente à área;
assunto; tema; problema em estudo, de forma consistente e atualizada. Para isso é importante você
realizar a:

a) compilação de idéias dos autores, ou seja, reunir textos de autores para compor um
posicionamento teórico similar em relação a um determinado assunto/tema/problema;

b) contraposição de idéias dos autores, ou seja, reunir em torno de um determinado assunto
definições, contextualizações, julgamentos e interpretações diferenciadas sobre um
assunto/tema/problema que diversos autores trazem.

Lembre-se que a escrita é um processo! Dessa forma, procure selecionar/organizar
um local de trabalho, determinar algumas horas por dia, separar seus textos em pastas no
computador ou no papel, conforme for organizando seu pensamento. É importante também que faça
fichamentos dos textos lidos. O fichamento é um recurso de memória imprescindível na elaboração
de um trabalho acadêmico. Pesquise mais a esse respeito!

3.1.7 Metodologia

Caracteriza-se como descrição do caminho que orienta a pesquisa e que irá auxiliar
na sua realização com maior eficácia, por isso ela deve ter o tempo verbal no futuro. A metodologia
deve manter coerência com o tema investigado e o tipo de pergunta de pesquisa que está sendo
realizada. Na metodologia deve-se apresentar de forma sucinta a forma como o trabalho foi
desenvolvido.

De acordo com Junior (2008), este item deve apresentar apenas um parágrafo,
caracterizando o método selecionado, otipo depesquisa que delimitou para este trabalho e asfontes de
consultas utilizadas, ou seja, devem ser abordados os procedimentos utilizados para obtenção das
informações, situando o leitor sobre a forma que a monografia será construída.

Nesta etapa, detalha-se o tipo de pesquisa desenvolvido considerando-se o que é,
quais as etapas para a sua realização e as adaptações efetuadas. De maneira geral têm-se os métodos
a serem utilizados conforme as características das pesquisas, e lembre-se que a sua pesquisa deve ter
um delinamento de revisão bibliografica.

A metodologia deve apresentar ainda o tipo de instrumento que foi utilizado, por
exemplo, no caso da revisão bibliografica o instrumento é uma base de dados. Sendo assim, você deve
apresentar uma descrição dos processos de busca do material bibliografico assim como as estrátegias
de analise.

3.1.8 CRONOGRAMA

O cornograma refere-se a a presentação temporal das etapas do projeto e da
monografia que será desenvolvida na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso II (TCC II). Essa
apresentação pode ocorrer por meio de um quadro, confomer o exemplo abaixo.
QUADRO 2 – Cronograma de atividades
ATIVIDADE DATAS

Fev. Marc. Abr. Mai. Jun. Julh. Ago.

Escolha do
tema

x

Levantamento
bibliográfico
x

Construção
textual

x x

Revisão x
Entrega final x
Organização
da monografia

x

Construção da
revisão

x

4 ELEMENTOS PÓS-TEXTUAIS

4.1 REFERÊNCIAS

As referências constituem a relação das fontes utilizadas pelo autor (aluno) em
ordem alfabética, incluindo as referências eletrônicas. São os elementos que identificam os livros,
sites, revistas, periódicos, etc. utilizados para a redação do trabalho. Refere-se ao material
consultado, que foi citado no corpo do trabalho, ou seja, todas as obras citadas no texto devem
obrigatoriamente figurar nas referências.

Assim, todo o material bibliográfico consultado para elaboração do trabalho
deveráser listado rigorosamente conforme as normas da ABNT para Apresentação de Referências:
NBR 6023/2002. As referências devem possuir espaçamento simples, ajustamento à esquerda e
separadas por um espaçamento simples de cada próxima referência.

Exemplo:

REFERÊNCIAS

[SOBRENOME],[Nome]. [Título daobra].[Edição]. [Cidade]:[Editora], [Ano de Publicação].
[número de páginas].

ANDRADE, Maria Margarida. Introdução à metodologia do trabalho científico:
elaboração detrabalhos na graduação. São Paulo: Atlas, 1994.
GIL, A.C. Como elaborar projetos de pesquisa. 3.ed. São Paulo: Atlas, 1991.

4.2 APÊNDICES E ANEXOS

O apêndice é um tópico do elemento pós-textual e serve para apresentar o
material que foi elaborado pelo próprio autor da monografia (no caso do projeto ou do próprio TCC),
de forma a comprovar, fundamentar e ilustrar a pesquisa. Os apêndices são identificados pela palavra
“APÊNDICE” seguida de letras maiúsculas consecutivas centralizadas na primeira linha da página e pelos
respectivos títulos, também centralizados.

Por sua vez, os anexos são textos ou documentos complementares ao trabalho
acadêmico, não desenvolvidos pelo autor. São inseridos após os apêndicese da mesma forma que
estes, são nomeados com letras maiúsculas em sequência alfabética. Os anexos são identificados pela
palavra “ANEXO” seguida de letras maiúsculas consecutivas centralizadas na primeira linha da página
e pelos respectivos títulos, também centralizados (FIGURA 2). São opcionais, ou seja, são integrarão a
monografia se existir um ou mais documentos que o autor julgue necessário inserir como anexo(s).

35

ANEXO A

Decreto-lei 4.244, de 9 de abril de 1942, regulamenta o ensino

secundário

5. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS E AVALIAÇÃO

O processo de ensino e aprendizagem no Trabalho de Conclusão de Curso I (regular,
dependência, adaptação) é conduzido pelo orientador e por meio das mediações pedagógicas dos
tutores a distância e presencial. Para o desenvolvimento do projeto, o acadêmico deverá fazer o
download do Modelo no AVA, proceder com a realização das atividades e realizar a postagem no AVA
dentro dos prazos informados no calendário acadêmico. Atenção: os projetos enviados em PDF serão
automaticamente invalidados, sendo assim o envio do arquivo deve ocorrer na extensão .doc (word).
Após a entrega do projeto recomenda-se salvar em seus documentos para que o mesmo seja utilziado
no TCC II do próximo semestre, ou seja, na construção da Monografia.

O Trabalho de Conclusão de Curso é INDIVIDUAL e essencial para que o aluno se
gradue como Bacharel em Nutrição, conforme consta no Guia de Percurso. O detalhamento do
Sistema de Avaliação deve ser acompanhado no Manual de Avaliação Continuada disponibilizado no
AVA. O estudante reprovado deverá realizar o TCC I matriculando-se na dependência e arcar com o
ônus dos custos decorrentes da nova orientação.

5.1 APRESENTAÇÃO

A oratória é um recurso muito utilizado pelo Bacharel em Nutrição ao longo de sua
trajetória profissional. Com o objetivo de proporcionar aos alunos (as) uma oportunidade de exercitar
essa ferramenta primordial ao exercício profissional, é necessário que o (a) aluno(a) realize a
apresentação do projeto ao término do semestre. A apresentação do projeto deverá ser realizada em
dia e horário definido.

O polo presencial é o responsável por organizar os momentos e o tempo de cada
aluno para a apresentação, que deverá ser sucinta e poderá ou não utilizar de recursos audiovisuais.
Essa apresentação é obrigatória e complementa a pontuação do projeto, e deve ser realizada em sala
de aula, mediante a presença dos colegas de turma e do tutor presencial, que será o responsável em
lançar no sistema a pontuação devida. Para realizar a apresentação do projeto, é obrigatório a
postagem do mesmo no ambiente virtual.

REFERÊNCIAS

ANDRADE, Maria Margarida. Introdução à metodologia do trabalho científico: elaboração de
trabalhos na graduação. São Paulo: Atlas, 1994.
CARVALHO, Maria Cecília Maringoni de (Org.). Construindo o saber: metodologia cientifica,
fundamentos e técnicas. 5. ed. São Paulo: Papirus, 1995. 175 p.
DEMO, Pedro. Pesquisa:princípio científico e educativo. 6. ed. São Paulo: Cortez, 1999.
. Metodologia do conhecimento científico. São Paulo: Atlas, 2000.
GIL, A.C. Como elaborar projetos de pesquisa. 3.ed. São Paulo: Atlas, 1991.
GONÇALVES, Carlos Walter Porto. Processos planetários e fronteiras móveis: reflexões a partir da
obra de Milton Santos. In: BRANDÃO, Maria A. (Org.). Milton Santos e o Brasil. São Paulo: Fundação
Perseu Abramo, 2004.p.203-215.
JUNIOR, Joaquim Martins. Como escrever Trabalhos de Conclusão de Curso. 2 ed. Petrópolis, RJ:
Vozes, 2008.