{"id":49257,"date":"2026-02-16T11:00:51","date_gmt":"2026-02-16T14:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/portifolioos-prontos.com\/?post_type=product&#038;p=49257"},"modified":"2026-03-02T17:48:07","modified_gmt":"2026-03-02T20:48:07","slug":"aula-pratica-garde-manger-cozinha-fria-u2_saladas_e_molhos_frios","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/portifolioos-prontos.com\/index.php\/product\/aula-pratica-garde-manger-cozinha-fria-u2_saladas_e_molhos_frios\/","title":{"rendered":"Aula Pr\u00e1tica Garde Manger &#8211; Cozinha Fria U2_SALADAS_E_MOLHOS_FRIOS"},"content":{"rendered":"<p><strong>AULA PR\u00c1TICA \u2013 GARDE MANGER<\/strong><\/p>\n<p><strong>ROTEIRO DE AULA PR\u00c1TICA<\/strong><\/p>\n<p><strong>NOME DA DISCIPLINA: GARDE MANGER \u2013 COZINHA FRIA<\/strong><\/p>\n<p>Unidade: U2_SALADAS_E_MOLHOS_FRIOS<\/p>\n<p>Aula: A4_MOLHOS_FRIOS<\/p>\n<p><strong>OBJETIVOS<\/strong><\/p>\n<p>Defini\u00e7\u00e3o dos objetivos da aula pr\u00e1tica:<\/p>\n<p>Realizar o preparo e a finaliza\u00e7\u00e3o de um vinagrete mostarda e mel.<\/p>\n<p><strong>SOLU\u00c7\u00c3O DIGITAL<\/strong><\/p>\n<p>N\u00c3O SE APLICA<\/p>\n<p><strong>PROCEDIMENTOS PR\u00c1TICOS E APLICA\u00c7\u00d5ES<\/strong><\/p>\n<p><strong>Procedimento\/Atividade n\u00ba 1<\/strong><\/p>\n<p>Inserir o nome do experimento: Pr\u00e1ticas da Cozinha Fria<\/p>\n<p>Atividade proposta:<\/p>\n<p>Aprender a fazer o preparo e a finaliza\u00e7\u00e3o de um vinagrete mostarda e mel.<\/p>\n<p><strong>Procedimentos para a realiza\u00e7\u00e3o da atividade<\/strong><\/p>\n<p>Reproduza a receita apresentada no v\u00eddeo acessando o link abaixo. A receita do vinagrete \u00e9 a primeira do v\u00eddeo e vai at\u00e9 o minuto 04:54.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mdstrm.com\/embed\/647f18eae140b835ffaf309d\">https:\/\/mdstrm.com\/embed\/647f18eae140b835ffaf309d<\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para a realiza\u00e7\u00e3o da atividade<\/strong><\/p>\n<p>Mostarda Dijon 1 unidade<\/p>\n<p>Azeite de oliva 1 unidade<\/p>\n<p>Vinagre branco 1 unidade<\/p>\n<p>Mel 1 unidade<\/p>\n<p>Sal q.b.<\/p>\n<p>Pimenta q.b.<\/p>\n<p>Peneira 1 unidade<\/p>\n<p>Folhas verdes 1 ma\u00e7o<\/p>\n<p>Fu\u00eat 1 unidade<\/p>\n<p>Bowl 1 unidade<\/p>\n<p><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Inicie a receita fervendo os dentes de alho em \u00e1gua quente, repita o processo pelo menos tr\u00eas vezes.<\/p>\n<p>Corte a cebola em quatro partes.<\/p>\n<p>Em seguida corte o piment\u00e3o, retirando as sementes e parte branca do interior.<\/p>\n<p>Corte os tomates.<\/p>\n<p>Leve para assar os tomates, cebola, piment\u00e3o e dentes de alho por aproximadamente 10 minutos.<\/p>\n<p>Junte os legumes que foram para o forno com o p\u00e3o de forma.<\/p>\n<p>Acrescente \u00e1gua, e bata tudo no processador at\u00e9 que fique um caldo l\u00edquido e homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>Passe em uma peneira fina, finalize com sal, pimenta e deixe esfriar.<\/p>\n<p>Para servir regue com um fio de azeite e finalize com crutons.<\/p>\n<p>Sirva frio.<\/p>\n<p><strong>Avaliando os resultados<\/strong><\/p>\n<p>Apresente por meio de fotos de sua autoria:<\/p>\n<ul>\n<li>O mise en place da prepara\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>A prepara\u00e7\u00e3o sendo homogeneizada;<\/li>\n<li>Prato finalizado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Checklist<\/strong><\/p>\n<p>\u2713 Ingredientes<\/p>\n<p>\u2713 Bowl<\/p>\n<p>\u2713 Fouet<\/p>\n<p><strong>RESULTADOS<\/strong><\/p>\n<p>Resultados do experimento:<\/p>\n<p>Ao final dessa aula pr\u00e1tica, voc\u00ea dever\u00e1 enviar um arquivo em Word contendo as informa\u00e7\u00f5es obtidas no experimento, as fotos de sua autoria que apresentem: o mise en place da prepara\u00e7\u00e3o; a prepara\u00e7\u00e3o sendo homogeneizada e o prato finalizado. O arquivo n\u00e3o pode exceder o tamanho de 2Mb.<\/p>\n<p>\u2022 Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas ABNT (quando houver).<\/p>\n<p>Resultados de Aprendizagem:<\/p>\n<p>Como resultados dessa pr\u00e1tica ser\u00e1 poss\u00edvel reproduzir o vinagrete de mostarda e mel.<\/p>\n<div class=\"elementor-toggle-item\">\n<p id=\"elementor-tab-title-1941\" class=\"elementor-tab-title elementor-active\" tabindex=\"0\" role=\"tab\" data-tab=\"1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1941\" aria-expanded=\"true\" aria-selected=\"true\"><strong>Como funciona?<\/strong><\/p>\n<p>Elaboramos os portf\u00f3lios, j\u00e1 deixamos prontos, nas normas da ABNT e conforme os requisitos da universidade. F\u00e1cil assim! O MELHOR \u00c9 QUE VOC\u00ca COMPRA E J\u00c1 BAIXA NA HORA O SEU ARQUIVO EM WORD! Sabemos que conciliar trabalho, fam\u00edlia, vida profissional e estudos \u00e9 dif\u00edcil hoje em dia, por isso, estamos aqui para ajudar voc\u00ea. 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Ap\u00f3s sua compra, o trabalho j\u00e1 \u00e9 disponibilizado instantaneamente aqui em nosso site e no seu e-mail.<\/p>\n<p><strong>E se o portf\u00f3lio que comprei precisar de corre\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n<p>Caso haja alguma solicita\u00e7\u00e3o de corre\u00e7\u00e3o\/altera\u00e7\u00e3o por parte do tutor, basta entrar em contato conosco pelo\u00a0WhatsApp\u00a0que provid\u00eanciaremos sem custo algum.<\/p>\n<p><strong>Qual o formato do arquivo?<\/strong><\/p>\n<p>Os arquivos s\u00e3o enviados em formato Word e s\u00e3o edit\u00e1veis.<\/p>\n<p><strong>Caso eu tiver alguma d\u00favida, terei suporte no p\u00f3s venda?<\/strong><\/p>\n<p>Sim, com certeza. Basta clicar no \u00edcone do WhatsApp no cantinho da tela. Ser\u00e1 um prazer atend\u00ea-lo(a).<\/p>\n<div id=\"elementor-tab-content-1948\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix elementor-active\" role=\"tabpanel\" data-tab=\"8\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1948\">\n<p><strong>Quais os seus canais de contato?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"elementor-tab-content-1949\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix elementor-active\" role=\"tabpanel\" data-tab=\"9\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1949\">\n<p>Whatsapp: 53 984751621 \u2013 Clicar no canto da tela ou ESCANEIE O QRCODE ABAIXO<\/p>\n<h4><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13699 jetpack-lazy-image jetpack-lazy-image--handled\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/portifolioos-prontos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/whatsapp-business-projeto-de-extensao-300x300.jpeg?resize=144%2C144\" sizes=\"(max-width: 144px) 100vw, 144px\" 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elementor-clearfix elementor-active\" role=\"tabpanel\" data-tab=\"9\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1949\">\n<p>E-mail:portifoliosp@gmail.com<\/p>\n<div id=\"attachment_143\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<div id=\"attachment_143\" class=\"wp-caption alignnone\">\n<p id=\"caption-attachment-143\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"http:\/\/portfolio-pronto.com\/\">Portf\u00f3lio<\/a>\u00a0em Word, respondido, completo e j\u00e1 nas normas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"product-short-description\">\n<p><strong>Pague pelo PIX ou cart\u00e3o e fa\u00e7a o download agora mesmo.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sticky-add-to-cart-wrapper\">\n<div class=\"sticky-add-to-cart\">\n<p class=\"quantity buttons_added form-flat\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyloaded smush-image-5 smush-image-3 smush-image-4 smush-detected-img smush-image-bigger-3\" 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