\nSeja bem-vindo a este semestre! A proposta da Produ\u00e7\u00e3o Textual Interdisciplinar Individual
\n(PTI) ter\u00e1 como tem\u00e1tica: O PEDIDO FOI TROCADO, E AGORA?!<\/strong>
\nEsta tem\u00e1tica possibilita a aprendizagem interdisciplinar, considerando as diversas disciplinas
\ndo semestre, com o objetivo de desenvolver a\u00e7\u00f5es referente a \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
SITUA\u00c7\u00c3O GERADORA DE APRENDIZAGEM (SGA<\/a>) Elaboramos os portf\u00f3lios, j\u00e1 deixamos prontos, nas normas da ABNT e conforme os requisitos da universidade. F\u00e1cil assim! O MELHOR \u00c9 QUE VOC\u00ca COMPRA E J\u00c1 BAIXA NA HORA O SEU ARQUIVO EM WORD! Sabemos que conciliar trabalho, fam\u00edlia, vida profissional e estudos \u00e9 dif\u00edcil hoje em dia, por isso, estamos aqui para ajudar voc\u00ea. Conte com nossa qualidade, experi\u00eancia e profissionalismo adquirindo seu portf\u00f3lio conosco. GARANTIMOS SEU CONCEITO!<\/p>\n Os envios s\u00e3o imediatos. Ap\u00f3s sua compra, o trabalho j\u00e1 \u00e9 disponibilizado instantaneamente aqui em nosso site e no seu e-mail.<\/p>\n Caso haja alguma solicita\u00e7\u00e3o de corre\u00e7\u00e3o\/altera\u00e7\u00e3o por parte do tutor, basta entrar em contato conosco pelo\u00a0WhatsApp\u00a0que provid\u00eanciaremos sem custo algum.<\/p>\n Os arquivos s\u00e3o enviados em formato Word e s\u00e3o edit\u00e1veis.<\/p>\n Sim, com certeza. Basta clicar no \u00edcone do WhatsApp no cantinho da tela. Ser\u00e1 um prazer atend\u00ea-lo(a).<\/p>\n
\nO PEDIDO FOI TROCADO, E AGORA?!
\nV\u00e1rios fatores s\u00e3o analisados pelos consumidores ao definir sua prefer\u00eancia por uma rede ou
\nloja de varejo podendo ser, variedade, disponibilidade de produtos vendidos pela loja, n\u00edveis de
\npre\u00e7os, conveni\u00eancia de localiza\u00e7\u00e3o, rapidez no checkout, conveni\u00eancia nos hor\u00e1rios de atendimento,
\nsimpatia dos vendedores e conveni\u00eancia de estacionamento (PARENTE, 2014).
\nPRODU\u00c7\u00c3O TEXTUAL
\nINTERDISCIPLINAR
\nCST em Gest\u00e3o da Qualidade
\nSendo assim, um dos fatores aliados \u00e0s estrat\u00e9gias de posicionamento frente a concorr\u00eancia
\nest\u00e1 relacionada ao estoque para disponibiliza\u00e7\u00e3o dos produtos nas lojas, qualidade do produto,
\nentre outros fatores que contribuem para uma entrega r\u00e1pida e atendimento eficaz.
\nReconhecendo a import\u00e2ncia de tais condi\u00e7\u00f5es, a empresa Petit Sabor possuindo quatro
\ndep\u00f3sitos para atender pequenos e grandes varejistas por todo o Brasil, com produtos acabados no
\nsegmento de biscoitos doces e salgados j\u00e1 se atentou para algumas necessidades.
\nPara que seus clientes n\u00e3o fiquem desabastecidos \u00e9 fundamental que os produtos vendidos
\nsejam distribu\u00eddos rapidamente, visto que os clientes trabalham com estoques baixos e, na maioria
\ndos casos s\u00e3o microempreendedores, por isso, atrasos na entrega pode impactar na busca de novos
\nfornecedores pelos clientes. E isso, a Petit Sabor n\u00e3o deseja que aconte\u00e7a!
\nUm dos problemas levantados pelo pessoal da \u00e1rea de vendas da Petit Sabor \u00e9 a grande
\nquantidade de mercadoria que est\u00e1 sendo enviada de maneira incorreta para os clientes, como por
\nexemplo, o cliente pede biscoitos tipo maisena e recebe biscoitos tipo leite, al\u00e9m disso, houve ind\u00edcios
\nde riscos \u00e0 sa\u00fade humana detectado em uma das embalagens por uma cliente que registrou sua
\nreclama\u00e7\u00e3o junto ao servi\u00e7o de atendimento ao cliente de um dos revendedores.
\nDiante do problema, um novo gerente foi contratado para analisar e adequar a situa\u00e7\u00e3o. Na
\nsequ\u00eancia houve a primeira reuni\u00e3o entre ele e os representantes comerciais e foi poss\u00edvel analisar
\no n\u00famero de trocas de mercadorias nos quatro dep\u00f3sitos, conforme apresentado na sequ\u00eancia:
\nQuadro 1- Total de casos de troca de mercadorias nos quatro dep\u00f3sitos ao longo do per\u00edodo pesquisado
\nJaneiro Fevereiro Mar\u00e7o Abril
\nTotal de Casos 53 48 44 41
\nAo receber o levantamento, o gerente ficou mais aliviado, pois notou que o problema estava
\ndiminuindo de acordo com os dados, por\u00e9m surgiram algumas d\u00favidas: Ser\u00e1 que os funcion\u00e1rios
\nhaviam recebido algum treinamento para evitar poss\u00edveis falhas na cadeia produtiva?
\nN\u00e3o satisfeito, buscou informa\u00e7\u00f5es mais detalhadas referente ao m\u00eas de abril e obteve a
\nseguinte informa\u00e7\u00e3o:
\nPRODU\u00c7\u00c3O TEXTUAL
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\nCST em Gest\u00e3o da Qualidade
\nQuadro 2 \u2013 Diagrama de Pareto com dados do m\u00eas de abril em os dep\u00f3sitos
\nDep\u00f3sito N\u00famero de casos Casos acumulados Percentual
\nunit\u00e1rio
\nPercentual
\nacumulado
\nB 34 34 82,93 82,93
\nA 4 38 9,76 92,69
\nC 2 40 4,88 97,57
\nD 1 41 2,43 100,00
\nDiante das informa\u00e7\u00f5es, percebeu que o maior \u00edndice de troca estava no dep\u00f3sito B e algumas
\nmedidas teriam de ser tomadas.
\nIMAGINE A SEGUINTE SITUA\u00c7\u00c3O:
\nConsidere que voc\u00ea seja este gerente rec\u00e9m-chegado na organiza\u00e7\u00e3o e est\u00e1 \u00e0 frente dos
\nproblemas e solu\u00e7\u00f5es da Petit Sabor, por isso precisa apresentar resultados e alinhar seu pessoal nas
\nmelhores pr\u00e1ticas adotadas, considerando a qualidade, seguran\u00e7a e comprometimento atendendo
\nas especifica\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para entregar o melhor produto ao cliente final.
\nPensando neste contexto, trabalhe nas tarefas a seguir.
\nAGORA \u00c9 COM VOC\u00ca!
\nLevando em considera\u00e7\u00e3o a SGA, responda todos os questionamentos apresentados na
\nsequ\u00eancia. Eles foram elaborados com base nas disciplinas ministradas ao longo deste semestre. A
\nsua participa\u00e7\u00e3o nesta atividade \u00e9 fundamental para que haja o pleno desenvolvimento das
\ncompet\u00eancias e habilidades requeridas em sua atua\u00e7\u00e3o profissional tecn\u00f3logo(a) em Gest\u00e3o da
\nQualidade.
\nTarefa 1 \u2013 AUDITORIA DE SISTEMAS DE QUALIDADE<\/strong><\/a>
\nComo gerente da empresa Petit Sabor voc\u00ea deseja que todos os produtos sejam de boa
\nqualidade para que o cliente se sinta satisfeito e cada vez mais consuma a sua mercadoria.
\nPRODU\u00c7\u00c3O TEXTUAL
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\nPensando num futuro pr\u00f3ximo, onde a Petit Sabor possa atingir a certifica\u00e7\u00e3o ISO 9001, voc\u00ea
\nprev\u00ea uma auditoria interna para entender o problema das trocas de mercadorias e a partir dos
\ndetalhes observados, come\u00e7ar a propor solu\u00e7\u00f5es. Ent\u00e3o, sabendo que um dos Princ\u00edpios da
\nQualidade propostos na ISO 9001 \u00e9 o \u201cFoco no Cliente\u201d, responda:
\na) Como o auditor pode determinar a efic\u00e1cia dos processos de comunica\u00e7\u00e3o com o cliente?
\nb) Como uma organiza\u00e7\u00e3o pode negociar com um cliente que se encontra insatisfeito com o
\nproduto?
\nTarefa 2 \u2013 ESTRAT\u00c9GIA DA QUALIDADE<\/strong>
\nDiante da entrega do produto por mercadorias trocadas e, sabendo que o dep\u00f3sito B possui
\no maior \u00edndice de falhas na troca de mercadorias, \u00e9 poss\u00edvel que o problema seja proveniente do
\nsetor de produ\u00e7\u00e3o, podendo ser por exemplo, troca do produto durante a embalagem ou, no
\ndep\u00f3sito durante a separa\u00e7\u00e3o da mercadoria. Sendo assim, qual o conceito de brainstorming e como
\no m\u00e9todo pode servir para identificar os problemas existentes?
\nTarefa 3 \u2013 FERRAMENTAS DA QUALIDADE<\/strong>
\nAp\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o do brainstorming com os participantes da reuni\u00e3o, motivos apresentados
\npor eles e as situa\u00e7\u00f5es que poderiam ter ocorrido durante as etapas dos processos tanto na produ\u00e7\u00e3o
\nquanto na log\u00edstica, construa um diagrama de causa e efeito, considerando as poss\u00edveis causas das
\ntrocas de mercadorias no dep\u00f3sito B envolvendo: M\u00e1quina; M\u00e3o-de-obra; Ambiente; M\u00e9todo;
\nMedidas e Materiais.
\nTarefa 4 \u2013 GEST\u00c3O DA QUALIDADE<\/strong>
\nOs clientes est\u00e3o a cada dia mais exigentes e buscando seus direitos, fato comprovado em
\nnossa SGA pela reclama\u00e7\u00e3o de uma consumidora ao constatar ind\u00edcios de riscos \u00e0 sa\u00fade humana
\ndetectado em uma das embalagens. Assim, uma falha na fabrica\u00e7\u00e3o do produto durante os
\nprocessos, al\u00e9m de trazer s\u00e9rios riscos ao trabalhador, pode provocar v\u00e1rios danos financeiros \u00e0
\norganiza\u00e7\u00e3o.
\nAssim, a partir deste contexto, responda:
\na) Qual o conceito de gest\u00e3o da qualidade?
\nPRODU\u00c7\u00c3O TEXTUAL
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\nb) De acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o da ANVISA n\u00b0 216\/2004, qual a defini\u00e7\u00e3o de Boas Pr\u00e1ticas no
\nservi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o?
\nc) Qual a import\u00e2ncia do sistema APPCC para a gest\u00e3o de qualidade e seguran\u00e7a do alimento?
\nPara responder a estes questionamentos voc\u00ea poder\u00e1 utilizar o material indicado a seguir:
\nhttps:\/\/www.conhecer.org.br\/enciclop\/2022a\/seguranca.pdf Acesso em 19 jun. 2022.
\nTarefa 5 \u2013 LEGISLA\u00c7\u00c3O, SEGURAN\u00c7A DO TRABALHO E MEIO-AMBIENTE<\/strong>
\nDiariamente, as ferramentas, as m\u00e1quinas e as posturas assumidas, entre outras vari\u00e1veis
\npresentes no ambiente de trabalho, nos exp\u00f5em a poss\u00edveis danos. N\u00e3o podemos afirmar se eles se
\nconcretizar\u00e3o, mas poderemos estimar, com determinado grau de certeza, as chances com que cada
\num desses elementos do cotidiano do trabalho poder\u00e1 contribuir para esta concretiza\u00e7\u00e3o indesejada.
\nA cada uma dessas oportunidades de danos \u00e0 integridade ou \u00e0 sa\u00fade de uma pessoa em seu ambiente
\nde trabalho denominamos de riscos ambientais (BARBOSA FILHO, 2019).
\na) Sobre esse contexto, descreva o Programa de Gerenciamento de Riscos o como
\npodemos aplic\u00e1-lo no contexto da nossa SGA.
\nTarefa 6 \u2013 QUALIDADE EM SERVI\u00c7OS<\/strong>
\nA busca dos consumidores pela entrega de produtos adequados \u00e0s necessidades e seus
\ninteresses gera alta competitividade entre os concorrentes em diversos nichos e segmentos. Uma
\nfalha em qualquer um dos processos pode comprometer o sucesso dos neg\u00f3cios, por isso \u00e9 de
\nextrema import\u00e2ncia tra\u00e7ar planos estrat\u00e9gicos que venham reduzir a possibilidade de resultados
\nindesej\u00e1veis.
\nSendo assim, escolha duas poss\u00edveis causas existentes na Tarefa 3 – Diagrama de Causa e
\nEfeito e apresente propostas para reduzir trocas dos produtos e outras poss\u00edveis falhas.
\nPRODU\u00c7\u00c3O TEXTUAL
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\nCST em Gest\u00e3o da Qualidade
\nBibliografia Sugerida:
\nBARBOSA FILHO, A. N. Seguran\u00e7a do trabalho e gest\u00e3o ambiental. 5. ed. S\u00e3o Paulo: Atlas, 2019.
\nBARSANO, P. R. et al. Biosseguran\u00e7a: a\u00e7\u00f5es fundamentais para promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade. 2. ed. S\u00e3o
\nPaulo: E\u0301rica, 2020.
\nBRITTO, E. Qualidade total. S\u00e3o Paulo, SP: Cengage, 2016.
\nCAMISASSA, M. Q. Seguran\u00e7a e Sa\u00fade no Trabalho: NRs 1 a 37 comentadas e descomplicadas. 7. ed.
\nRio de Janeiro: Forense; 2021.
\nFEITOSA, J. G.; ANDRADE, P. L. Seguran\u00e7a dos alimentos e ferramentas da qualidade. Dispon\u00edvel em:
\nhttps:\/\/ https:\/\/www.conhecer.org.br\/enciclop\/2022a\/seguranca.pdf \/. Acesso em: 17 jun. 2022.
\nO\u2019HANLON, T. Auditoria da qualidade: com base na ISO 9001:2000: conformidade agregando valor.
\n2.ed. S\u00e3o Paulo: Saraiva, 2009.
\nPARENTE, J. Varejo no Brasil: Gest\u00e3o Estrat\u00e9gica. S\u00e3o Paulo: Atlas, 2014.<\/p>\nComo funciona?<\/h4>\n
Como se realizam os envios?<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
Em quanto tempo recebo o portf\u00f3lio?<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
E se o portf\u00f3lio que comprei precisar de corre\u00e7\u00e3o?<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
Qual o formato do arquivo?<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
Caso eu tiver alguma d\u00favida, terei suporte no p\u00f3s venda?<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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